La Spesa Intelligente

Paccheri integrali con crema di peperoni

4 persone
10 minuti
30 minuti di cottura

COSA SERVE


Cuocete il peperone al forno a 180°C fino a che non si sarà raggrinzito. Ponetelo in un sacchetto di carta e lasciatelo riposare per 10 minuti prima di eliminare la pelle e i semi. Tagliate quindi la polpa a striscioline. Reidratate nel frattempo i pomodori secchi in acqua calda.

In una padella, scaldate un cucchiaio di olio, fate rosolare lo scalogno, aggiungete i peperoni e fate insaporire per qualche minuto.

Frullate poi i peperoni insieme ai pomodori secchi, allo yogurt e alla paprika. Aggiustate di sale e pepe.

Cuocete la pasta e conditela con la crema di peperoni.

Paccheri integrali con crema di peperoni
White e Fresh

Amo Essere

Amo Essere è uno stile di vita ed è per questo che noi lo amiamo

Il consiglio

Consigliamo di rimuovere la pelle ai peperoni per renderli più digeribili.


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