La Spesa Intelligente

Tartellette con mousse al mascarpone e lamponi

15 minuti

COSA SERVE


Frullate i biscotti nel mixer. Mettete la polvere ottenuta in una terrina. Sciogliete il burro e unitelo ai biscotti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Ricoprite con il composto la base delle tartellette, pressando per formare uno strato regolare di circa 3 mm di spessore.

Mettete in frigorifero a solidificare per alcune ore.

 

Nel frattempo montate il mascarpone con la panna, unite lo zucchero a velo e mettete la crema nella tasca da pasticceria con bocchetta rigata.

 

Togliete le tartellette dallo stampo, farcitele con la crema al mascarpone e un lampone fresco.

Completate con qualche scaglia di cocco.

Conservate le tartellette nel frigorifero fino al momento del consumo.

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