La Spesa Intelligente

TORTINE DI MAIS E RISO CON MOUSSE DI CIOCCOLATO AL CARDAMOMO

15 minuti
2 minuti di cottura

COSA SERVE


Ammollate la gelatina in acqua fredda.

Portate a bollore il latte a fuoco dolce con i semi di cardamomo, unite la gelatina strizzata, incorporate lo zucchero a velo, mescolando con una frusta. Spegnete il fuoco e lasciate in infusione per 5 minuti.

Mettete in una terrina il cioccolato a scagliette e versatevi il latte caldo, filtrandolo per eliminare i semi. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a rendere omogeneo il composto.

Lasciate raffreddare.

Unite la panna al composto freddo. Coprite con la pellicola e trasferite in frigorifero per alcune ore, o anche per tutta la notte. Riempite un sac à poche con la bocchetta rigata e decorate le tortine di mais con la mousse al cioccolato.

 

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03 Dicembre 2020
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