Pizza con mozzarella, acciughe, carciofi e pomodorini

COSA SERVE

• Ingredienti per 4 persone:
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• 600 g di pasta per pizza già pronta Tre Mulini
• 400 g di cuori di carciofo surgelati Delizie dal Sole
• 300 g di mozzarella per pizza senza lattosio Amo Essere Senza Lattosio
• 150 ml di passata di pomodoro Delizie dal Sole
• 50 g di filetti di acciughe Ondina
• pomodorini sott’olio
• olio di oliva extravergine Amo Essere Biologico
• origano e sale Don Jerez

Preriscaldate il forno a 200°C.

Dividete la pasta in 4 parti uguali e stendete ognuna in una teglia di 20 cm di diametro, spennellata di olio.
Lasciatela lievitare 15 minuti.

Nel frattempo tagliate i carciofi e cuoceteli in padella con qualche cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di acqua per 10 minuti coperti. Salate e pepate.

Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Sgocciolate i pomodorini dall’olio.

Condite le pizze con qualche cucchiaio di passata di pomodoro.

Cospargetele con i carciofi e infornate per 5 minuti a 200°C.

Distribuite sulle pizze la mozzarella, i filetti di acciuga e i pomodorini.
Condite con l’origano e infornate nuovamente per 5 minuti.