La Spesa Intelligente

Tiramisù con fette biscottate e more

4 persone
20 minuti

COSA SERVE

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 10- 12 fette biscottate senza glutine Amo Essere
  • 200 ml di latte di cocco
  • 300 g di more
  • 300 g di formaggio spalmabile senza lattosio Amo Essere
  • 200 g di panna da montare senza lattosio
  • 30g di scaglie di cocco
  • 20 g di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 limone non trattato
  • 20 g di cocco grattugiato

Selezionate 1/4 delle more e spolverizzatele con lo zucchero di canna, tenete a parte.

Lavate il limone con acqua tiepida, asciugatelo e grattugiate la buccia.

 

In una terrina versate la crema spalmabile e la panna, sbattete con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema. Unite la buccia di limone e il miele.

Incorporate le more non zuccherate, coprite e riponete in frigorifero.

Componete il tirami su: coprite il fondo di una pirofila rettangolare di cm 20×15. con le fette biscottate, formando uno strato.

Spennellatele con il latte di cocco in modo da inumidirle.

Formate uno strato di crema alle more, spolverate con il cocco a scaglie e ricoprite nuovamente con le fette.

Bagnate con il latte di cocco e formate un altro strato di crema.

Distribuite sulla superficie le more marinate con lo zucchero.

 

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