Dolciando
Il dolce giusto per ogni momento.
Lasciate sgocciolare il cioccolato per eliminare l’eccesso e lasciateli riposare finché il cioccolato si sarà indurito.
Biscotti con bucce di mele, fiocchi d’avena e cioccolato
20 minuti
20 minuti di cottura
COSA SERVE
- 320 g di farina 00 Amo Essere Bio
- 120 g di fiocchi di avena Amo Essere Bio
- 150 g di cioccolato extra fondente 72% Dolciando
- 120 g di bucce di mela
- 180 g di zucchero Dolciando
- 70 ml di olio di semi di girasole Collina d’Oro
- 15 g di polvere lievitante vanigliata per dolci Dolciando
- 1 limone non trattato Amo Essere Bio
- 2 uova Delizie dal Sole
- sale Don Jerez
PER 30 BISCOTTI
Mescolate le uova con lo zucchero e l’olio.
Frullate i fiocchi d’avena fino a ridurli in farina, uniteli alle uova, aggiungete le mele tritate e la farina setacciata con il lievito.
Insaporite con la buccia del limone grattugiata e un pizzico di sale.
Impastate fino a ottenere un composto morbido.
Formate con l’impasto dei filoncini regolari, appiattiteli leggermente con un mattarello formando un rettangolo e cuoceteli in forno a 180°C per 20 minuti.
Sfornate, tagliate l’impasto ancora caldo in barrette larghe 2 cm, poi rimettete in forno per 1-2 minuti.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Una volta pronti i biscotti, immergeteli fino a metà nel cioccolato.
Lasciate sgocciolare il cioccolato per eliminare l’eccesso e lasciateli riposare finché il cioccolato si sarà indurito.
