Land
Freschezza e bontà del latte in tutte le sue forme.
In alternativa alla Torta o Colomba avanzata potete utilizzare Merendine in scadenza, Pan di Spagna, Pandori e Panettoni.
Bocconcini di cioccolato e ricotta con torta avanzata
120 minuti
10 minuti di cottura
COSA SERVE
- Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di Torta o Colomba avanzata
- 150 g di Ricotta Land
- 150 g di Cioccolato Fondente 75% Le Nostre Stelle
- 2 cucchiai di Zucchero Dolciando
In una terrina mescolate la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una composto liscio e cremoso.
Sbriciolate la torta avanzata e mescolateli alla ricotta.
Prelevate con un cucchiaio dei pezzetti di impasto, poi passateli fra le mani e formate delle palline all’incirca della stessa dimensione. Man mano che sono pronte disponetele su un piatto e infine lasciatele riposare in frigorifero per circa 30 minuti in modo che si compattino per bene.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, riprendete i bocconcini preparati e passateli nel cioccolato. Disponeteli di nuovo sul piatto e fateli rapprendere in frigorifero per circa 1 ora prima di servirli.
