La Spesa Intelligente

PANCAKE

4 persone
15 minuti

COSA SERVE

  • 300 ml di latte intero
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato

Versate nella caraffa il latte, 30 g di burro, la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato. Lavorate per 30 secondi a velocità 3 con il misurino inserito. Imburrate una piccola padellina e con un mestolo di piccole dimensioni versate l’impasto. Fate cuocere per circa 1 minuto per lato poi, con l’aiuto di una spatola, girate i pancake e proseguite la cottura anche dal lato opposto. Man mano che i pancake saranno pronti impilateli uno sopra l’altro su un piatto. Serviteli con il classico sciroppo d’acero oppure del cioccolato e frutta fresca a piacere. Una volta pronti i pancake si conservano in frigorifero per due giorni al massimo.

PANCAKE

Il consiglio

È possibile aggiungere all’impasto dei pancake anche frutta a pezzi come fragole o frutti di bosco ma anche pezzetti di cioccolato Dolciando o realizzarli anche con una parte di farina di mandorle, nocciole o cocco. Per una versione salata potete sostituire lo zucchero con un generoso pizzico di sale.

QUALI ACCESSORI SERVONO


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