La Spesa Intelligente

CAROTE GLASSATE IN AGRODOLCE

4 persone
20 minuti

COSA SERVE

  • 400 g di carote
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 25 ml di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • Prezzemolo fresco o secco q.b.

Mondate le carote, pelatele, eliminate le estremità e tagliatele a bastoncini non troppo sottili.
Inserite nella caraffa la pala mescolatrice, aggiungete le carote, insieme all’olio, all’aceto balsamico, al sale, allo zucchero e al prezzemolo. Fate cuocere per 20 minuti, 120°C, velocità Slow.
Disponetele nel piatto da portata e lasciatele raffreddare prima di servirle.

CAROTE GLASSATE IN AGRODOLCE

Il consiglio

Le carote glassate in agrodolce si prestano ad accompagnare piatti di carne, pesce e formaggi stagionati Pascoli Italiani ma sono un ottimo ingrediente anche per aperitivi e antipasti sfiziosi.

QUALI ACCESSORI SERVONO


LAMA TRITATUTTO
PALA MESCOLATRICE

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