La Spesa Intelligente

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

4 persone
25 minuti

COSA SERVE

  • 400 g di fagioli cannellini già lessati
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 80  ml di acqua
  • 50 ml di vino bianco o rosso
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 foglie di salvia
  • Sale e pepe q.b.

Inserite nella caraffa l’aglio sbucciato e privato del germe centrale, poi tritatelo per 5 secondi a velocità 6 e infine raccoglietelo sul fondo con la spatola.
Aggiungete l’olio, la salvia e fate insaporire per 2 minuti, 100°C, velocità 1.
Sfumate con il vino e lasciate evaporare senza misurino per 3 minuti, 100°C, velocità 1.
Versate la passata di pomodoro, l’acqua, il dado vegetale e fate cuocere per 5 minuti, 100°C, velocità 1.
Coprite le lame con la pala mescolatrice, aggiungete i fagioli cannellini, regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per 15 minuti, 100°C, velocità Slow.
Portate in tavola e serviteli caldi decorandoli con qualche foglia di salvia.

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

Il consiglio

Potete utilizzare anche i fagioli secchi Delizie dal Sole. Per raggiungere la quantità di 400 g di fagioli già lessati sarà necessario dimezzare la dose di quelli secchi, utilizzandone quindi 200 g. Una volta ammollati è consigliabile inserirli nel cestello di cottura e cuocerli in circa 1,5 l di acqua a 100°C, per 40 minuti, velocità 1.

QUALI ACCESSORI SERVONO


LAMA TRITATUTTO
PALA MESCOLATRICE

Le ricette per te

Cenetta romantica per due o allegra tavolata in compagnia di amici?

Per ogni occasione ci vuole il menu perfetto, da preparare con cura, a partire dalla scelta degli ingredienti.

Lasciati ispirare dalle nostre ricette e stupisci i tuoi commensali!

SCOPRI TUTTE

CREMA SPALMABILE NOCCIOLE E CIOCCOLATO

SCOPRI DI PIÙ

GNOCCHI DI PATATE

SCOPRI DI PIÙ

MINESTRONE DI VERDURE

SCOPRI DI PIÙ

PITA (PANE PITA)

SCOPRI DI PIÙ

CHIFFON CAKE CON CREMA GANACHE AL CIOCCOLATO

SCOPRI DI PIÙ

LIMONCELLO

SCOPRI DI PIÙ

MOUSSE DI SALMONE

SCOPRI DI PIÙ

FAGIOLI ALL'UCCELLETTO

SCOPRI DI PIÙ
Scopri tutte
le nostre ricette


NUOVA APERTURA
13 Maggio 2021
Fogliano di Redipuglia
Via XXV Aprile, 1
Cerca entro:

Iscriviti alla Newsletter

Rimani aggiornato su tutte le novità di Eurospin iscrivendoti alla newsletter.

In base alla normativa in materia di privacy applicabile, la società Eurospin Italia S.p.A titolare del trattamento dei dati acquisiti tramite il presente sito informa l’utente che tale sito web utilizza cookie di profilazione al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate nell'ambito della navigazione in rete. Il presente sito installa cookies di terze parti. La prosecuzione della navigazione, compreso lo scroll ed il click su elementi del sito, equivale a consenso.