Le Nostre Stelle
L’offerta di eccellenza delle marche Eurospin.
1. Massaggiate la carne con olio, sale e pepe e conservatela in frigorifero. Prima di cucinarla prelevatela e riportatela a temperatura ambiente. Scaldate una piastra di ghisa con qualche granello di sale grosso e adagiatevi la carne. Cuocetela 5 minuti per lato.
2. Tagliatela a fette spesse e trasferitele su un piatto insieme alla rucola, al parmigiano a scaglie, ai pomodorini tagliati in quarti e condite con olio, sale, pepe e aceto balsamico.