Ondina
La linea di prodotti che celebra i sapori del mare.
Decora con foglie di basilico e un filo di olio di oliva a crudo
LUGLIO | PANZANELLA CROCCANTE CON TONNO
4 persone
15 minuti
15 minuti di cottura
COSA SERVE
- 400 g Pane raffermo
- 200 g Cetrioli
- 200 g Pomodori ramati
- 50 g Olio extravergine di oliva Le Nostre Stelle
- 40 g Mandorle Mister Sibamba
- 40 g Olive nere Varia Gusto
- 15 g Aceto di vino Antica Acetaia
- 2 Cipolle rosse Foglia Verde
- 180 g Filetti di tonno all’olio d’oliva Ondina
- Origano q.b.
- Basilico qualche foglia
Taglia il pane a cubetti piuttosto piccoli e trasferiscili in una ciotola. Condisci con l’origano secco, il sale, l’olio, il pepe e mescola. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170° per 10-15 minuti fino a doratura.
Intanto monda le cipolle e tagliale a fette, priva i cetrioli dei semini e tagliali a cubetti insieme ai pomodori. Metti le verdure in un recipiente e aggiungi le foglie di basilico.
Mescola il pane con le verdure, unisci i filetti di tonno sgocciolati e condisci con aceto, olio, sale e pepe. Trita grossolanamente le mandorle e denocciola le olive, unendoli al resto degli ingredienti. Servi la panzanella croccante decorando con foglie di basilico e un filo di olio di oliva a crudo.
