La Spesa Intelligente

Bistecche di roastbeef in crosta con glassa all’aceto balsamico

4 persone
20 minuti
20 minuti di cottura

COSA SERVE


Nel mixer lavorate il burro freddo a cubetti con la farina, il Parmigiano grattugiato, i pistacchi e i capperi fino a ottenere un composto bricioloso che disporrete sulle bistecche di roastbeef preventivamente massaggiate con sale, pepe e olio di oliva.

Sistemate le fette su una placca foderata con carta forno e cuocetele a 200°C per 20 minuti o comunque fino a quando la crosta diventerà dorata.

Sfornate e servite completando con la glassa all’aceto balsamico.

Bistecche di roastbeef in crosta con glassa all’aceto balsamico
White e Fresh

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Il consiglio

Massaggiate le bistecche di Roastbeef con sale, pepe e olio di oliva prima di passarle nel composto bricioloso.


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