La Spesa Intelligente

Paccheri con sugo ai crostacei e capperi fritti

4 persone
10 minuti
20 minuti di cottura

COSA SERVE


Lavate i capperi molto accuratamente e asciugateli molto bene con carta da cucina.
In una padella fate scaldare un paio di cucchiai di olio, aggiungete i capperi e fateli friggere fino a quando saranno diventati croccanti.
Tamponateli con carta assorbente.

Lessate i paccheri in acqua bollente salata, scolateli al dente e trasferiteli in una padella in cui avrete scaldato il sugo ai crostacei.
Mantecate se necessario con poca acqua di cottura,
aggiustate di sale, pepe e trasferite nei piatti da portata.

Servite con i capperi fritti.

Paccheri con sugo ai crostacei  e capperi fritti
White e Fresh

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Il consiglio

Tamponate i capperi fritti con carta assorbente prima di utilizzarli per guarnire.


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