La Spesa Intelligente

Piadina con stracchino senza lattosio, zucchine marinate e crudo di Parma

2 persone
15 minuti
6 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 165 g di Stracchino Senza Lattosio Amo Essere Senza Lattosio
  • 2 piadine
  • 120 g di prosciutto crudo di Parma
  • 1 zucchina
  • 1 limone non trattato
  • Menta q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  •  

Tagliate la zucchina a fette sottili, trasferitele in una ciotola e conditele con olio, sale, pepe, 2 foglie di menta tritata, succo e scorza di limone.

Mescolate e lasciate a marinare per 10 minuti.

Cuocete le piadine su un padellino piatto caldissimo, girandole quando iniziano a gonfiarsi.

Trasferitele su un piatto e farcitele con un cucchiaio abbondante di stracchino, le fette di zucchina marinata e il prosciutto.

Ultimate con altra menta spezzettata e richiudete le piadine piegandole a metà.

Piadina con stracchino senza lattosio, zucchine marinate e crudo di Parma
White e Fresh

Amo Essere Senza Lattosio

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Il consiglio

Provate anche la variante con salmone affumicato.


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