La Spesa Intelligente

Tagliatelle al Ragu di Tofuburger alle Zucchine

4 persone

COSA SERVE

  • 350 g di tagliatelle secche
  • 1 confezione di TOFUBURGER ALLE ZUCCHINE
  • 400 g di polpa fine di pomodoro
  • 1 piccola cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di origano fresco
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe

PROCEDIMENTO

Sbucciate e tritate fine la cipolla; soffriggetela in una padella con 2 cucchiai d’olio e l’aglio sbucciato e schiacciato. Quindi, unite la polpa di pomodoro, 1 tazza d’acqua e cuocete a fuoco dolce per 15 minuti.

 

Intanto, sbriciolate con la forchetta i tofuburger, metteteli sopra la placca rivestita di carta da forno e tostateli a 180° per 10 minuti o finché prendono colore.

 

Aggiungete al sugo i 2 terzi dei tofuburger tostati, mescolate e, se necessario, diluite con un po’ di acqua calda; salate e pepate.

 

Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d’acqua salata, lessatevi le tagliatelle e scolatele mantenendole un po’ umide; trasferitele in una ciotola, conditele con il ragù preparato e cospargetele con le briciole tostate di tofuburger tenute da parte. Completate con foglioline di origano pulite e servite.

Tagliatelle al Ragu di Tofuburger alle Zucchine
White e Fresh

Fior di Natura

Linea di prodotti a base vegetale, sani e naturali.

Il consiglio

Il Tofu è un alimento altamente proteico, è ricco di vitamine e minerali e completamente privo di colesterolo.

Associalo a una porzione di verdure e porta in tavola un piatto completo e salutare.

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