La Spesa Intelligente

Paccheri all’astice con pomodorini e burrata

4 persone
10 minuti
20 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 340 g di paccheri di Gragnano IGP
  • 200 g di pomodorini ciliegini
  • 2 vasetti di sugo all’astice
  • 1 burrata
  • 1 spicchio di aglio
  • peperoncino
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • prezzemolo

In una padella versate qualche cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio schiacciato. Unite i pomodorini tagliati a metà e spadellate per qualche minuto. Abbassate la fiamma, salate appena e continuate la cottura per 4-5 minuti. Unite il sugo all’astice e un pizzico di peperoncino. Lasciate sul fuoco ancora 2 minuti. Cuocete
i paccheri in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli e versateli nel condimento.
Lasciate 1 minuto sul fuoco per amalgamare i sapori e cospargete con del prezzemolo tritato.
Impiattate e completate ogni piatto con la burrata a tocchetti.

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