Le Nostre Stelle
L’offerta di eccellenza delle marche Eurospin.
Al momento di servire completate con panna montata, qualche lampone e granella di pistacchi a piacere.
Bicchierini con crema al cioccolato, lamponi, panna e pistacchi
4 persone
20 minuti
20 minuti di cottura
COSA SERVE
- Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di Biscotti secchi Dolciando
- 200 g di Panna Fresca Pascoli Italiani
- 215 g di Uovo Fondente 70% con Granella di Pistacchio di Sicilia Le Nostre Stelle
- 150 ml di Panna Fresca Pascoli Italiani
- 100 ml di Panna Montata Pascoli Italiani
- Lamponi freschi
- Pistacchi Mister Sibamba
Tritate i biscotti fino a ottenere una polvere fine e adagiatela sul fondo dei bicchieri.
Tritate grossolanamente il cioccolato e trasferitelo in una ciotola. In una casseruola portate a ebollizione la panna fresca e versatela ancora calda sul cioccolato, mescolando con una frusta fino a ottenere una ganache liscia. In una ciotola montate 150 ml di panna con lo sbattitore elettrico e incorporatela alla ganache tiepida delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il tutto sulla base di biscotto all’interno dei bicchierini e fate raffreddare per 3 ore in frigorifero.
Al momento di servire completate con panna montata, qualche lampone e granella di pistacchi. Servite subito.
