Amo Essere Senza Glutine
L'offerta di prodotti rivolta a chi è intollerante al glutine.
Ingredienti per uno stampo da 20cm di diametro.
Torta senza glutine con mousse di cioccolato fondente, fragole e cocco
6 persone
30 minuti
10 minuti di cottura
COSA SERVE
- 180 g di Frollini al cocco Amo Essere Senza Glutine
- 80 g di burro fuso per la base
- 250 g di cioccolato fondente al 70% + 100 g per la superficie
- 350 ml di panna fresca non zuccherata
- 150 g di fragole
- Cocco in scaglie q.b.
Rivestite il fondo e i bordi di una tortiera a cerniera di circa 20 cm di diametro.
Riducete in polvere i frollini e mescolate con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.
Versate sul fondo della tortiera, schiacciate uniformemente e livellate.
Coprite e trasferite in frigorifero a rassodare.
Tritate il cioccolato al coltello e mettetelo in una ciotola capiente.
Portate a bollore la panna, versatela sul cioccolato e mescolate bene per farlo sciogliere completamente.
Fate raffreddare e trasferite in congelatore per 10 minuti.
Trascorso il tempo, montate con le fruste elettriche fino a ottenere una mousse gonfia e spumosa.
Versate nella tortiera e livellate.
Trasferite in frigorifero a rassodare per 2-3 ore.
Estraete dallo stampo e trasferite la cheesecake nel piatto da portata.
Ultimate in superficie con del cioccolato fuso, le fragole a piacere, qualche frollino e qualche scaglia di cocco.
