La Spesa Intelligente

Frittelle bio di mele e cannella

4 persone
20 minuti
15 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 2 mele gala o gialle
  • 150 g di Farina tipo 00 di grano tenero Amo Essere Bio
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di polvere lievitante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 180 g di latte
  • Olio per friggere q.b.
  • Zucchero a velo + cannella

In una ciotola unite la farina, la polvere lievitante, la cannella, lo zucchero e il sale.

In un’altra ciotola miscelate l’uovo e il latte.

Lavate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a rondelle.

Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Fate scaldare l’olio in una padella capiente.

Immergete le mele nella pastella, rivestite uniformemente, fate sgocciolare l’eccesso e trasferite nell’olio caldo.

Friggete a immersione fino a doratura.

Scolate su carta assorbente e servite con una spolverata di zucchero a velo miscelato con la cannella in polvere.

Frittelle bio di mele e cannella
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