Amo Essere Bio
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Abbondate di zucchero a velo e cannella
Frittelle bio di mele e cannella
4 persone
20 minuti
15 minuti di cottura
COSA SERVE
- 2 mele gala o gialle
- 150 g di Farina tipo 00 di grano tenero Amo Essere Bio
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di polvere lievitante
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 180 g di latte
- Olio per friggere q.b.
- Zucchero a velo + cannella
In una ciotola unite la farina, la polvere lievitante, la cannella, lo zucchero e il sale.
In un’altra ciotola miscelate l’uovo e il latte.
Lavate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a rondelle.
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Fate scaldare l’olio in una padella capiente.
Immergete le mele nella pastella, rivestite uniformemente, fate sgocciolare l’eccesso e trasferite nell’olio caldo.
Friggete a immersione fino a doratura.
Scolate su carta assorbente e servite con una spolverata di zucchero a velo miscelato con la cannella in polvere.
