La Spesa Intelligente

Tortine capovolte con cipolle, blu di capra e aceto balsamico

5 persone
15 minuti
15 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 1 confezione di pasta sfoglia ai semi rettangolare
  • 2-4 Cipolle in agrodolce Amo Essere Eccellente
  • 100 g di blu di capra
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Glassa di aceto balsamico q.b.
  • Maggiorana q.b.
  • Pepe q.b.

Preriscaldate il forno a 200°C.

Affettate le cipolle a rondelle.

Tagliate la sfoglia a quadrati un po’ più grandi delle rondelle di cipolle.

Foderate una teglia grande con carta da forno.

Versate l’olio d’oliva in tanti piccoli mucchietti, quanti sono i quadrati di sfoglia.

Versate sopra la glassa di aceto balsamico.

Cospargete con le foglie di maggiorana e il pepe.

Adagiate una fetta di cipolla su ciascun mucchietto e mettete sopra un pezzo di formaggio.

Coprite ciascun mucchietto con un quadrato di pasta sfoglia, premendo i bordi verso il basso per coprire completamente il formaggio e la cipolla.

Infornate sulla griglia centrale per 15 minuti, o fino a quando sono dorati e cotti.

Lasciate raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di capovolgere.

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