La Spesa Intelligente

Crepes con latte di soia farcite con crema spalmabile gianduia e fragole fresche

10 persone
10 minuti
15 minuti di cottura

COSA SERVE

  • Per la pastella:
  • 600 di Bevanda alla soia con calcio e vitamine Amo Essere Veg
  • 200 g di farina di tipo 1
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • Olio extravergine d’oliva per la cottura
  • Per la farcitura:
  • Crema spalmabile gianduia q.b.
  • 250 g di fragole fresche
  • Zucchero a velo q.b.
  • Menta fresca q.b.

Versate la bevanda di soia, la farina e la curcuma nella brocca del frullatore e azionate per ottenere una pastella liscia e omogenea.

Fate riscaldare una padella di circa 20 cm di diametro.

Spennellate con l’olio e versate un mestolo di pastella.

Fate scivolare su tutta la superficie della padella e cuocete per un paio di minuti finché inizieranno a staccarsi i bordi.

Capovolgete e fate cuocere per qualche altro istante.

Trasferite su un piatto rivestito di carta assorbente e proseguite allo stesso modo fino a esaurire la pastella.

Farcite le crepes con la crema spalmabile, piegate a piacere e ultimate con lo zucchero a velo, le fragole tagliate e qualche foglia di menta.

Crepes con latte di soia farcite con crema spalmabile gianduia e fragole fresche
White e Fresh

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