La Spesa Intelligente

Lasagna vegana zucca e porri

6 persone
45 minuti
60 minuti di cottura

COSA SERVE

  • Per la besciamella:
  • 700 g di bevanda al riso senza zuccheri aggiunti Amo Essere Veg
  • 35 g di amido di mais
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • noce moscata
  • sale e pepe
  • Per la lasagna:
  • 12 fogli di sfoglia per lasagne senza uova
  • 1 kg di zucca (da pulire)
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • 50 g di mandorle con la buccia
  • 2 porri
  • sale e pepe

Iniziate dalla besciamella.

Stemperate lamido di mais in due cucchiai di bevanda al riso vegetale.

Scaldate il resto della bevanda con un po’ di sale e noce moscata; raggiunto il bollore aggiungete lamido sciolto e mescolate con una frusta, la besciamella si addenserà in pochi secondi.

Aggiungete lolio e iI pepe.

Tagliate i porri a rondelle e stufateli a fiamma dolce con olio, sale e pepe.

Aggiungete un mestolino dacqua e lasciateli cuocere qualche minuto.

Pulite e tagliate la zucca a fette sottili e ripassatela velocemente in padella con lolio e uno spicchio daglio.

Componete la lasagna alternando la besciamella, le sfoglie di pasta, i porri e la zucca fino a esaurire gli ingredienti. Completate lultimo strato con una spolverata di mandorle tostate e sminuzzate.

Infornate a 200° ventilato per 25-30 minuti circa.

Lasagna vegana zucca e porri
White e Fresh

Amo Essere Veg

L'offerta di prodotti a base vegetale

Il consiglio

La zucca in forno si cuoce in 20 minuti a 200°.


Le ricette per te

Cenetta romantica per due o allegra tavolata in compagnia di amici?

Per ogni occasione ci vuole il menu perfetto, da preparare con cura, a partire dalla scelta degli ingredienti.

Lasciati ispirare dalle nostre ricette e stupisci i tuoi commensali!

SCOPRI TUTTE

Bocconcini di tofu glassato e semi di sesamo

SCOPRI DI PIÙ

Frappuccino freddo

SCOPRI DI PIÙ

Biscotti morbidi con bevanda di riso e gocce di cioccolato

SCOPRI DI PIÙ

Crepes con latte di soia farcite con crema spalmabile gianduia e fragole fresche

SCOPRI DI PIÙ

Tartine con mousse di ricotta alle erbe e limone, falafel e ravanelli in agrodolce

SCOPRI DI PIÙ

Tortini di broccoli e carote con insalata ricca e dressing all’aioli

SCOPRI DI PIÙ

Salsa muhammara

SCOPRI DI PIÙ

Lasagna vegana zucca e porri

SCOPRI DI PIÙ
NUOVA APERTURA
14 Novembre 2024
Calci
Via Lungomonte Pisano, 39/a - Località Gabella
Cerca entro:

Restiamo in contatto

Rimani aggiornato su tutte le novità di Eurospin.