Amo Essere Veg
L'offerta di prodotti a base vegetale
Potete sostituire l’aglio nero con uno spicchio di aglio normale.
Salsa muhammara
5 persone
60 minuti
40 minuti di cottura
COSA SERVE
- 3 peperoni rossi
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 fette di pane tostate
- 70 g di gherigli di noci
- 2 spicchi di aglio nero
- 1 cucchiaio scarso di succo di limone
- un pizzico di cumino
- un pizzico di peperoncino
- una confezione di Falafel Amo Essere Veg
- sale
Arrostite i peperoni in forno a 180° per 30-40 minuti.
Una volta cotti lasciateli riposare, eliminate buccia e semi.
Tagliateli grossolanamente.
Tostate le fette di pane e frullatele insieme al cumino, alle noci e all’aglio nero, unite i peperoni tagliati a pezzetti, l’olio
extravergine d’oliva, il limone, il peperoncino e il sale.
Frullate fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
A parte preparate i Falafel Amo Essere Veg come da istruzioni.
Impiattate i Falafel Amo Essere Veg con la salsa muhammara calda o fredda.
