La Spesa Intelligente

Pasta pasticciata alla caprese

4 persone
10 minuti
40 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 300 g di caserecce
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • 5 o 6 rametti di foglie di basilico
  • olio extravergine d’oliva
  • 2 mozzarelle Amo Essere Senza Lattosio
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • sale

Cuocete il sugo in casseruola con uno spicchio daglio, lolio e un paio di rametti di basilico per 20 minuti circa.

Poi regolate di sale.

Tagliate la mozzarella Amo Essere Senza Lattosio a cubetti e lasciatela scolare su un colino in modo che perda un po’ della sua acqua e in cottura risulti più filante.

Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo di pomodoro.

Lasciatela intiepidire e disponetela in una pirofila da forno aggiungendo la mozzarella a cubetti e le foglie di basilico.

Finite il tutto con una spolverata di parmigiano e infornate a 180° per 20 minuti circa.

Pasta pasticciata alla caprese
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Il consiglio

Cuocete la pasta ben al dente perché completerà la cottura in forno


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