CREMA DI FINOCCHI E FAGIOLI CANNELLINI CON FREGULA SARDA ALLA CURCUMA
Finocchi e fagioli cannellini, oltre ad essere un’importante fonte di nutrienti e vitamine, si sposano perfettamente come gusto.
Per preparare la fregula invece utilizziamo la curcuma che, oltre a donarle un bellissimo colore giallo, svolge la funzione di potente antiossidante e antinfiammatorio.
COSA SERVE
- 3 finocchi
- 250g di fagioli cannellini lessati (Fagioli cannellini ITA Delizie dal Sole)
- 1 cipolla
- 240g di fregula sarda
- Curcuma
- Sale
- Pepe
- Olio evo (Olio Amo Essere Bio)