Syrah Terre Siciliane

Provenienza

Sicilia

Il Syrah è uno delle dieci
varietà più coltivate e
commercializzate in tutto
il mondo. In Sicilia ha
trovato condizioni pedoclimatiche
eccellenti, per
cui la sua coltivazione
ha conquistato un posto
d’onore nell’elite dei
vini siciliani grazie alle
sue caratteristiche di
grande concentrazione e
morbidezza.

Aspetto

Profuma in prevalenza di
frutto scuro anche se non
manca, sempre al naso, un
delicato sottofondo speziato
di chiodo di garofano e pepe
nero. In bocca la parte del
frutto scuro, un mix tra mora
e ciliegia fresca, lascia spazio
alle spezie piccanti specie nel
finale del sorso.

Gradazione

12,5% vol.

Temperatura di servizio

16 – 18°C

Abbinamenti

Tagliatelle al ragù di lepre.
Costolette di agnello
a scottadito.
Carne alla brace.
Caciocavallo.