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Polpette di ricotta al sugo bio
4 persone
20 minuti
30 minuti di cottura
COSA SERVE
- 680g di passata di pomodoro Amo Essere Bio
- 250g di ricotta
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- 40g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- Basilico fresco
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
In una ciotola, mescolate la ricotta, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato e il pangrattato.
Condite con sale e pepe.
Formate delle polpette con le mani e disponetele su un piatto. In una padella, riscaldate un po’ d’olio con lo spicchio d’aglio.
Aggiungete la passata di pomodoro bio, poi le polpette e il basilico.
Ponete un coperchio e fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso, ricordandovi ogni tanto di coprire le polpette con il sugo.
Servite le polpette calde, ricoprendole di sugo di pomodoro e ultimate con una foglia di basilico e un giro di olio.
