Amo Essere Bio
L'offerta di prodotti certificati secondo le norme europee.
Per l’estetica del piatto utilizzate pomodorini gialli e rossi
Spaghetti estivi con pomodorini e pane tostato
4 persone
15 minuti
8 minuti di cottura
COSA SERVE
- 280 g di spaghetti integrali Amo Essere Bio
- 400 g di pomodorini
- 1 limone non trattato
- 2 spicchi d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- 100 g di pangrattato
- 5 filetti di acciuga sott’olio
- parmigiano
- sale e pepe
Arrostite i pomodorini tagliati a metà con olio, sale, pepe, buccia di limone grattugiata e uno spicchio d’aglio, in forno a 200° per pochi minuti, facendoli abbrustolire leggermente.
Sciogliete le acciughe in padella con un po’ di olio e l’aglio.
Tostate il pangrattato in una padella antiaderente per pochi minuti, o comunque finché risulta dorato e croccante.
Poi conditelo con l’olio alle acciughe.
Cuocete gli spaghetti integrali Amo Essere Bio al dente, poi terminate la cottura in padella aggiungendo i pomodorini arrosto con il sughetto che avranno rilasciato e, se necessario, un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Completate con il pane tostato e scaglie di parmigiano a piacere.
