La Spesa Intelligente

Spaghetti estivi con pomodorini e pane tostato

4 persone
15 minuti
8 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 280 g di spaghetti integrali Amo Essere Bio 
  • 400 g di pomodorini
  • 1 limone non trattato
  • 2 spicchi d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • 100 g di pangrattato
  • 5 filetti di acciuga sott’olio
  • parmigiano
  • sale e pepe

Arrostite i pomodorini tagliati a metà con olio, sale, pepe, buccia di limone grattugiata e uno spicchio daglio, in forno a 200° per pochi minuti, facendoli abbrustolire leggermente.

Sciogliete le acciughe in padella con un po’ di olio e laglio.

Tostate il pangrattato in una padella antiaderente per pochi minuti, o comunque finché risulta dorato e croccante.

Poi conditelo con lolio alle acciughe.

Cuocete gli spaghetti integrali Amo Essere Bio al dente, poi terminate la cottura in padella aggiungendo i pomodorini arrosto con il sughetto che avranno rilasciato e, se necessario, un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Completate con il pane tostato e scaglie di parmigiano a piacere.

Spaghetti estivi con pomodorini e pane tostato
White e Fresh

Amo Essere Bio

L'offerta di prodotti certificati secondo le norme europee.

Il consiglio

Per l’estetica del piatto utilizzate pomodorini gialli e rossi


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