Verduzzo Veneto

Provenienza

Veneto

Il Verduzzo si raccoglie a fine settembre, delle uve bianche è una delle più tardive nella maturazione. Il nome è curiosamente simile ad altre varietà italiane (Verdiso, Verdicchio,…) a sottolineare il colore degli acini tendenzialmente verde anche a maturazione. La zona di produzione è quella del Triveneto.

Aspetto

Profumi di frutta bianca e una leggera nota che ricorda la salvia. In bocca le sensazioni paiono decisamente più agrumate. A non cambiare invece è la nota piacevolmente balsamica che si avvertiva anche al naso. Molto versatile in fase di abbinamento.

Gradazione

10,5% vol.

Temperatura di servizio

6-8°C

Abbinamenti

Risotto alla marinara.
Verdure ripiene al forno.
Pollo fritto piccante con yogurt cremoso.
Crostoni di pane con pancetta arrotolata e Parmigiano Reggiano.