La Spesa Intelligente

Rotolini di zucchine con crema di Parmigiano e porchetta toscana

4 persone
10 minuti
10 minuti di cottura

COSA SERVE

  • 2 grosse zucchine
  • 160 g di crema di Parmigiano
  • 100 g di porchetta toscana
  • erba cipollina• origano fresco
  • pepe rosa
  • olio extravergine di oliva
  • pepe

1. Lavate, spuntate e affettate sottilmente le zucchine nel senso della lunghezza con una mandolina.
Fatele grigliare da entrambi i lati e raffreddatele completamente

2. In una ciotola, lavorate il formaggio spalmabile con un filo d’olio, pepe
e un po’ di erbe aromatiche tritate finemente

3. Stendete un velo di formaggio sulla fetta di zucchina grigliata, sistemate qualche pezzetto di porchetta
toscana e arrotolate la zucchine su se stessa formando un involtino

Rotolini di zucchine con crema di Parmigiano e porchetta toscana
White e Fresh

Le Nostre Stelle

L’offerta di eccellenza delle marche Eurospin.

Il consiglio

Sistemate tutti gli involtini su un piatto,
condite con un filo d’olio, qualche fogliolina aromatica e le bacche di pepe rosa


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